Champs Diner

Jag myglar fortfarande i mig mejeriprodukter i bland men för det mesta är det vegankost som gäller, vilket till stor del beror på att New York nog är den mest veganvänliga av alla städer jag någonsin besökt. Därmed inte sagt att mytbilden av den köttslukande amerikanen inte stämmer, för de finns här också. Men här finns allt, således förstås också en klassisk amerikansk diner men i vegantappning: Champs Diner, eller Champs Family Bakery som de också verkar heta.

champs diner 1

Champs ligger på en sömning bostadsgata, men ändå mitt i den Williamsburgska hipstersmeten. Helgbrunch kan innebära en timmes kö för att få ett bord, för i sann diner-anda kör man inte med bordsbokning. I stället för diner-mässiga 60-talshits spelar den ofta svartklädda staben av vandrande piercing- och tatueringsgallerier bakom disken crustpunk och annat etablissemangsfientligt oväsen, inte sällan väldigt högt. Bland klientelet samsas prydliga rockabillyoutfits med cykelbud, alla upptänkliga hipsterstereotyper, black metal-tröjor och väldigt mycket vanligt folk.

Många av rätterna är veganversioner av diner-klassiker så det finns tofu scramble (som ska motsvara äggröra), vegankorvar, ”milk”shakes, pommes frites, nachos, pannkakor, våfflor, och givetvis en uppsjö av burgare. Här den som heter ”Gorilla” i menyn:

champs 2

 

I bild syns även deras piña colada-milkshake med sojamjölk, ananas, kokos och diverse andra trollformler. När man skändat matpyramiden genom att knöla i sig allt detta kan den som tycker att allt under 3000 kcal är ett mellanmål utforska varför stället heter Champs Family Bakery i logotypen: De gör nämligen helt överjävligt goda vegantårtor. Om man köper en bit så får man ungefär ett halvkilo ren magi:

champs 3

Det där är en fullstor matgaffel.

Det säljs ingen alkohol på Champs men man får ta med egen öl om man vill (!). De har också ett mindre ställe med lite annorlunda meny som heter Champs Junior, som ligger väldigt nära hemifrån. Till skillnad från stora Champs kan man få hemkörning därifrån, vilket jag gladeligen utnyttjat några gånger. Då kommer en  isbrytarhård, näspiercad tjej på fixie (som hon baxar med upp i hissen) och lämnar över en brun påse med mumma.

Så Champs rekommenderas mycket varmt. Se till att komma hungrig bara, så du får plats med kakan. Vi avslutar med deras helt fantastiska neonskylt i fönstret:

Standard